Existe una noticia que me resultó interesante acerca de la dieta mediterránea y el aceite de oliva (litro por semana y familia). Mediante un estudio se observó que este consumo se asocia a una reducción del 66% del riesgo de cáncer de mama. Ya había escuchado algo relacionado, pero no había sido demostrado científicamente anteriormente.
Se realizó un estudio con 4.200 mujeres con alto riesgo cardiovascular de 60-80 años entre 2003 y 2009, por parte del estudio Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea). Estas mujeres fueron divididas en 3 grupos. Uno seguiría una dieta mediterránea. Otro grupo siguió esa pauta anterior pero añadiendo nueces y frutos secos. Por último, el tercer grupo siguió la misma pauta nombrada pero con aceite de oliva virgen extra. Los resultados fueron que los dos primeros grupos tenían una incidencia similar de padecer cáncer de mama, sin embargo, el tercer grupo, se redujo la incidencia en un 32%.
Miguel Ángel Martínez-González, coordinador del trabajo, destacó la importancia de que el aceite fuese virgen extra por la cantidad de polifenoles (propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias). También los grupos aceiteros, nueces, avellanas y almendras fueron aportados gratuitamente a las mujeres del estudio. (1)
Por tanto, podemos afirmar que la dieta mediterránea, junto con el aceite de oliva virgen extra es un factor protector frente al cáncer de mama. Esto es interesante ya que es nuestra dieta disponible y asequible para toda persona. Pienso que es importante conocer este dato para motivarse a llevar una dieta sana y saludable como es ésta. Con esto destaco la importancia que tiene la alimentación en nuestro día a día.
La bibliografía utilizada para esta entrada es la siguiente:
1. Benito E. Dieta mediterránea y aceite de oliva reducen el riesgo de cáncer de mama. El País. 14 de Septiembre de 2015.
¡Hola y bienvenidos/as!
Soy estudiante de 3º del Grado de Enfermería de la Universidad de Valencia. Este año he cursado la asignatura del Practicum I y II. Uno de los talleres correspondientes es la creación de un Blog. Es una nueva aventura en este mundo, no he tenido nunca, me es difícil saber qué decir.
Debido a las nuevas tecnologías y su evolución nos encontramos en la "Revolución de la Web 2.0". La Web 2.0 es un sitio web designado a aquellos servicios y aplicaciones destinados a la participación y colaboración de los usuarios de Internet. Por tanto, el propósito fundamental es el intercambio rápido de información.
Dentro del campo sanitario cada vez se va utilizando más debido a ser un medio por el cual estos agentes implicados en la asistencia sanitaria (médicos/as, enfermeros/as, pacientes, cuidadores/as...). Mediante la colaboración se consigue personalizar la asistencia y promover una Educación para la Salud. Todo ello ayuda a conseguir cambiar los estilos de vida de las personas, contribuyendo a una formación continua acerca de los determinantes de la salud. (1)
Una vez explicado el motivo de la creación de este Blog, la temática elegida es acerca de concienciar sobre la importancia que tiene la alimentación en la vida. Por ello hablaremos acerca de los productos alimentarios, dietas sanas, mitos sobre la alimentación, recetas, cómo elaborar una dieta equilibrada... siempre con el fin de llevar una alimentación sana. Primero seguiré los pasos a realizar por parte del profesorado de la UV, pero a continuación hablaré sobre ésta.
Es de carácter divulgativo, es decir, destinado a todas aquellas personas interesadas acerca de este tema, no sólo a nivel profesional. Por tanto, el lenguaje y las referencias estarán acordes al propósito.
Cabe destacar que la mayoría de conocimientos que se aportan a este Blog son de elaboración propia a partir de mi estudio en la universidad, específicamente de la asignatura de nutrición que se me impartió. Aunque otros aspectos proporcionados serán obtenidos de la búsqueda en Internet.
Espero que os sirva de ayuda, me mantendré mediante "lectura activa" para poder responder las dudas que tengáis.
Bibliografía:
(1). Muñoz Irene, Arguis Sofía. Nuevas tecnologías al servicio del ciudadano. [Diapositiva SlideShare]. Zaragoza. 2011. 153 diapositivas.
